دوران حضور توز در یوونتوس زیاد طولانی نبود اما بسیار درخشان دنبال شد. ستاره آرژانتینی در 96 بازی، 50 گل به ثمر رساند و پس از سال ها بیانکونری به فینال لیگ قهرمانان رسید.

کارلوس توز برنامه های خاصی برای این روزهای خود داشته است. پس از چند روز حضور در تورین و باشگاه یوونتوس، او به سر تمرینات میلان رفت و همچنین به زودی راهی لندن می شود تا تمرینات تاتنهام با آنتونیو کونته را مشاهده کند. توز در گفتگو با توتو اسپورت در مورد روزهای خوب خودش در تورین گفت:

بازگشت به یوونتوس احساسات و هیجانات تکان دهنده ای برای من داشت. وصف آن سخت است. من بخشی از قلبم را اینجا رها کرده بودم.
وی در ادامه در مورد اولین بازی اش برای یوونتوس با آنتونیو کونته گفت:

یادم می آید که آنتونیو کونته که خودش می داند چقدر دوستش دارم، قبل از اولین بازی گفت کافی است اولین شوت را بزنی تا تمام استادیوم برایت بلند شوند. واقعا همینطور بود. تمام هواداران بعد از شوت من بلند شدند و ورزشگاه دیوانه کننده شد.

توز اولین کسی بود که بعد از الساندرو دل پیروی افسانه ای پیراهن شماره 10 یوونتوس را پوشید و با جانلوئیجی بوفون هم تیمی بود. او در مورد اسطوره های یوونتوس گفت:

پوشیدن پیراهن یووه احساس شگفت انگیزی داشت و پوشیدن پیراهن دل پیرو گیلاس روی کیک بود. من با جیجی بوفون اولین بار در رختکن دیدار کردم و یادم می آید جیجی سرم را گرفت و پس از احوال پرسی گفت: "حالت چطور است پدیده؟" احساس بی نظیری بود. وقتی به یوونتوس آمدم هرگز فکر نمی کردم چنین جوی مانند یک خانواده داشته باشد. فکر می کردم کاملا متفاوت باشد. به سرعت بزرگی یوونتوس را درک کردم و اینکه باشگاه چقدر به اصالت و DNA خود پایبند است، مرا شگفت زده کرد. هواداران یوونتوس هم همگی مثل خانواده هستند. یک جامعه بزرگ، و من خیلی زود حس کردم که در خانواده هستم. یووه خانواده من است.
در پایان کارلوس توز در مورد آندره آ آنیلی گفت:

همیشه قدردان یوونتوس هستم زیرا آنجا مرا درک کردند. یووه جایی بود که وقتی گفتم می خواهم به آرژانتین برگردم تا با خانواده ام باشم، مرا درک کرد و هرگز مخالفتی با تصمیم من نداشت. برای این موضوع قدردان هستم. قدردان رئیس آنیلی هستم؛ مردی که کم حرف می زند اما پای حرفش می ایستد. رئیس گفت اگر ما را به فینال لیگ قهرمانان برسانی، در هواپیما کنارت خواهم بود و این کار را کرد.